2025年6月22日，韩国CU便利店联合百年泡菜工坊"宗家府"推出的限定款泡菜冰淇淋，在首尔明洞旗舰店开售3小时即告罄，单日销量突破15万支创品类纪录。这款标价3500韩元（约合人民币18元）的粉橙色冰淇淋，顶部装饰有脆爽泡菜粒，基底则是混合了发酵辣椒粉的酸奶冰淇淋，形成"酸辣咸甜"四重口感。

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市场反应

■ 狂热派：留学生王敏在社交平台晒出"冰淇淋配烧酒"的吃法，获2.3万点赞："辣味过后涌上的奶香让人停不下来，比普通甜腻冰淇淋刺激多了！"

■ 抵制派：美食博主金秀贤发布试吃视频时当场干呕："就像把冰箱里所有剩菜打成浆再冷冻，泡菜就该待在汤锅里！"该视频48小时播放量破500万

商业密码

1. 技术突破：采用-196℃液氮速冻工艺锁住泡菜发酵风味，解决蔬菜冰晶化难题

2. 营销巧思：包装印有"挑战成功者"认证标签，集齐5个空盒可兑换韩流明星周边

3. 文化对冲：正值韩国"K-Food全球化"政策推行期，该产品已进入出口测试名单

专家观点

延世大学食品工程系教授李政宰指出："这种反常规组合本质是Z世代对传统符号的解构，数据显示82%购买者年龄在20-35岁之间"。

互动引导

文末设置"你能接受泡菜味甜品吗？"投票，并发起#我的魔鬼冰淇淋挑战#话题，鼓励用户拍摄试吃反应视频，点赞TOP3赠送同款冰淇淋年卡。