星形线

简介：

星形线，又叫瑞士卷，是一种著名的面团制品。其独特的外形和松软的口感深受人们的喜爱。

一级标题：历史渊源

星形线起源于瑞士，最早被制作成坚硬的饼干作为船员们的口粮。后来，面粉和黄油成为货轮上的主要物资后，瑞士的面包师傅们便利用这些原材料制作出了酥脆美味的星形线。

二级标题：食材制作

1. 面团制作

将面粉、细砂糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油等原材料混合在一起搅拌均匀，并放置2-3小时自然发酵至两倍大。

2. 卷制

将宽松的面团放在桌上，取适量黄油涂在面团表面，再将其对折进行重叠，反复擀打，将面团变薄再折叠，然后将整个面团卷起来。将卷好的面团放在冰箱中冷冻1小时。

3. 切片烤制

将冻好的面团横向切片，每一个切片上可以涂抹蛋液或者牛奶，然后放置烤箱中按照适宜的温度和时间进行烤制。

三级标题：口感与营养价值

星形线酥脆可口，口感非常独特。其每100克所含有的热量是508千卡，蛋白质和脂肪含量也比较高，而其胆固醇和纤维素含量较低。

四级标题：适宜人群

星形线适合各种人群食用，但是其热量和脂肪含量较高，所以患有肥胖症和心脏疾病的人群应该注意适量食用。

五级标题：总结

星形线，这种自然美丽的食品，从瑞士走向世界，成为一种非常受欢迎的小点心，它丰富的口感以及独特的形状，让人们在品尝美食的同时，倍感惊喜和享受。