普通家常菜菜谱大全

简介：

在快节奏的现代生活中，家常菜成为了许多家庭的首选。它们不仅简单易做，味道美味，而且能够满足日常饮食需求。本文将为您介绍一些常见的家常菜菜谱，让您在家也能轻松做出美味佳肴。

一、凉拌黄瓜

1. 材料：黄瓜、蒜末、酱油、醋、花椒、盐、白糖。

2. 步骤：

a. 将黄瓜切成薄片，放入碗中。

b. 在碗中加入蒜末、酱油、醋、花椒、盐、白糖，搅拌均匀。

c. 放入冰箱冷藏30分钟后即可食用。

二、麻婆豆腐

1. 材料：豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜末、盐、生抽。

2. 步骤：

a. 将豆腐切成块状，加热煮熟备用。

b. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末煸炒。

c. 加入豆瓣酱和辣椒粉炒香。

d. 加入瘦肉末炒熟。

e. 加入豆腐块，再加入盐和生抽，煮开即可。

三、宫保鸡丁

1. 材料：鸡胸肉、花生、泡辣椒、姜蒜末、盐、生抽、料酒、糖。

2. 步骤：

a. 将鸡胸肉切成丁状，用料酒和生抽腌制10分钟。

b. 将花生炒熟备用。

c. 锅中倒入适量的油，加入姜蒜末煸炒。

d. 加入泡辣椒炒香。

e. 加入鸡丁炒熟。

f. 加入盐和糖调味，再加入炒熟的花生，翻炒均匀即可。

四、番茄炒蛋

1. 材料：番茄、鸡蛋、盐、糖。

2. 步骤：

a. 将番茄切成块状备用。

b. 锅中倒入适量的油，煮热后加入鸡蛋炒散。

c. 加入番茄块翻炒片刻。

d. 加入盐和糖调味，翻炒均匀即可。

五、红烧肉

1. 材料：五花肉、料酒、生抽、老抽、糖、姜蒜末、盐。

2. 步骤：

a. 将五花肉切成块状，用开水焯水备用。

b. 锅中加热适量的油，加入糖炒至融化。

c. 加入五花肉煎至两面金黄。

d. 加入料酒、生抽、老抽，煮开后加入足够的水。

e. 加入姜蒜末和适量的盐，炖煮至肉熟软。

结语：

以上是一些常见的家常菜的菜谱，它们简单易做，味道美味，非常适合在家烹饪。尝试制作家常菜能够带给您家庭的温暖与味蕾的满足。快来尝试做出属于自己的美味家常菜吧！